Como el mayor evento de la industria de aditivos e ingredientes alimentarios en Asia, la exposición es de gran escala y atrae a expositores y visitantes profesionales de muchos países y regiones de todo el mundo.
Contenido de la exposición
1. Zona de aditivos alimentarios: Abarca todo tipo de aditivos alimentarios, como conservantes, edulcorantes, colorantes, espesantes, emulsionantes, antioxidantes, etc. Muchas marcas expusieron aditivos comunes como sorbato potásico, aspartamo, amarillo limón, etc., y nuevos conservantes naturales, como la natamicina, llamaron mucho la atención.
2. Zona de ingredientes alimentarios: Incluye ingredientes básicos como almidón, proteínas, aceite, fibra dietética, así como ingredientes funcionales como probióticos, colágeno y oligosacáridos. Varias empresas expusieron ingredientes proteicos de diferentes fuentes y propiedades funcionales, como proteína de soja, proteína de suero de leche, etc., ofreciendo a las empresas alimentarias una gran variedad de opciones.
3. Zona de materiales y equipos de envasado: Hay varios materiales de envasado de alimentos, como películas de plástico, envases de papel, envases metálicos, etc., así como equipos de envasado, como máquinas llenadoras, etiquetadoras, selladoras, etc., que ofrecen soluciones integrales para el envasado y la conservación de alimentos.
Expositores
1. Empresas de fama mundial como DuPont, DSM, BASF, etc. han aparecido para mostrar sus últimos productos y logros técnicos. Líderes de la industria nacional como Golden Harvest Industry y Bowling Green también ocuparon stands más grandes y expusieron productos competitivos, atrayendo a muchos compradores nacionales y extranjeros para negociar y cooperar.
2. Muchas pequeñas y medianas empresas (PYMES) emergentes también aportaron sus productos especiales y tecnologías innovadoras, que inyectaron nueva vitalidad a la industria. Por ejemplo, algunas empresas centradas en la investigación, desarrollo y producción de extractos naturales mostraron una variedad de ingredientes funcionales extraídos de plantas.
Actividades de conferencias
1. Durante el mismo periodo de la exposición se celebraron varios foros y seminarios profesionales, como el «Foro sobre tendencias de desarrollo de la industria de aditivos e ingredientes alimentarios», al que se invitó a expertos del sector y representantes de empresas para debatir la tendencia de desarrollo de la industria, los cambios en las políticas y normativas, así como la dirección de la innovación tecnológica.
2. El «Seminario sobre Tecnología de Aplicación de Ingredientes Alimentarios Funcionales» se centra en la tecnología de aplicación de ingredientes funcionales en la alimentación, comparte los últimos resultados de investigación y casos de aplicación, y proporciona una plataforma para el intercambio técnico y el aprendizaje de las empresas.
Aspectos destacados
1. Se instaló un «Escaparate de Productos Innovadores», centrado en los productos innovadores de este año en el campo de los aditivos e ingredientes alimentarios, incluyendo nuevas materias primas, nuevas fórmulas, nuevos procesos, etc., que aportan nuevas ideas y direcciones para el desarrollo de la industria.
2. Se instalaron varias zonas de degustación para aplicar aditivos e ingredientes alimentarios a productos alimenticios reales, de modo que los visitantes pudieran probar directamente los alimentos con diferentes aditivos e ingredientes, y sentir intuitivamente su impacto en el sabor, la textura y la calidad de los alimentos.
3. Toda la exposición está llena de un fuerte ambiente industrial, los expositores muestran activamente los productos, los visitantes profesionales se comunican seriamente y negocian, una variedad de nuevas tecnologías, nuevos productos emergen uno tras otro, para el desarrollo de la industria de aditivos e ingredientes alimentarios proporciona una importante plataforma para la comunicación y la cooperación.
